JERICA PATRIMONIO NATURAL

PATRIMONIO NATURAL


 Costumbres.-

En la villa de Jerica existen costumbres que han perdurado a través de los años y otros que han desaparecido.

El 17 de Enero,  se celebra misa y bendición de animales, repartiendo la asociación de mujeres unos panecillos bendecidos “llamados molletes”. Antiguamente estos panecillos y la fiesta la organizaban los ganaderos.

El día 5 de Febrero, según el refranillo popular ( El primero hace día, el segundo Santa Maria, el tercero San Blas, pasa un día por en medio y Santa Águeda detrás), se celebra Santa Águeda, conmemorando la entrada de las tropas del rey Jaime I el conquistador.

El miércoles de Ceniza, es costumbre enharinar los chicos a las chicas.

El Jueves Santo, se baja al Cristo de la Sangre de su hornacina a los pies de esta, se adorna con flor de forma esmerada; a continuación los fieles pasan por sus pies durante toda la noche y el Viernes Santo hasta la hora de la procesión;  dejando algunos una cinta de seda para ser bendecida, al tiempo que se aprende una oración para sanar los dolores digestivos “ los empachos”.

El día de Pascua, aunque ya no van a la mili, los chicos siguen con la tradición de la fiesta de los quintos.

El ultimo fin de semana de Junio, se celebra la feria medieval acogiéndose a una concesión de mercado dada por Jaime I.

La tercera semana de Julio, se celebra el día de las fuentes, dando gracias con una misa por tan preciado don.

La tercera semana de Septiembre son las fiestas patronales en honor de la Divina Pastora.

El 31 de Diciembre, se reúne la gente en la plaza del Ayuntamiento para celebrar la llegada del año nuevo. La gente entre grandes expresiones de jolgorio recibe el año Nuevo, a continuación se celebra una verbena que dura hasta el amanecer.

Bajo la antigua Iglesia de Santa Águeda, hoy llamada de San Roque se hayan unas enormes piedras que son la base de dicha Iglesia, donde van los chavales a jugar, resbalándose a través de los años han desgastado la roca convirtiéndola en una roca pulida llamada “resbaladera”

 

OFICIOS DESAPARECIDOS

Los oficios y trabajos desaparecidos son muchos. Dado el avance tecnológico, con todo lo que lleva aparejado de cambio, en los usos y costumbres. Cambio en los materiales básicos tanto en el hogar como en el campo. Los trabajos podían ser de dedicación exclusiva, o bien se hacían esporádicamente, para ayuda a la familia, amigos o a la comunidad. (practicando el trueque)

 Alfarero.-

Artesanos no desaparecidos,  pero su numero muy menguado. Antes sus objetos eran imprescindibles para uso cotidiano; cantaros, botijos, de distintos tamaños para el transporte y almacenamiento del agua. Tinajas y jarras para el almacenaje de aceite y otras viandas. Barreños para el trasiego de la matanza. Cocios para la colada. Cazuelas, pucheros, palmatorias, etc.

 Sereno.-

Vigilaba las calles por las noches, anunciaba el tiempo y  la hora, interviniendo y mediando en altercados de poca importancia. Oficio extinguido

 Herrero.-

Herraba toda clase de equinos y los esquilaba. En época de esquilar las ovejas, procedia a su esquilado para sacar la lana. Este oficio no esta totalmente extinguido

Colchonero.-

Este oficio si que ha desaparecido, por la implantación de los colchones modernos, muelles, visco elásticos, etc.

Antes con los antiguos colchones, había que varear la lana todos los años y volver ha rehacer el colchón; y cada cierto tiempo se lavaba esta en el lavadero municipal poniéndola a secar sobre piedras o romeros posteriormente se vareaba “estobar” la lana procediendo a terminar el colchón.

Seronero.-

Trabajaba el esparto, haciendo una especie de trenza (pleita) que se unía cosiéndola formando capachos, serones, albardas para la caballería y otros objetos, para el campo y la casa. Oficio extinguido

 

 

Sillero.-

Arreglaba las sillas de boga o enea, que es una planta que se cría a la orilla de los ríos. Oficio extinguido

Paredadoes.-

Se dedicaban a construir paredes de piedra en seco, linderos, corralizas, y otros trabajos de piedra en seco. Oficio extinguido

 

 ECONOMIA

La mayor parte de habitantes, son personas de la tercera edad, los jovenes en una inmensa mayoría salen a trabajar fuera del pueblo. ( Valencia, Castellón, etc.)

El campo no da para vivir, pero lo trabajan en fines de semana, en vacaciones y despues de horario laboral.

En la actualidad hay un par de ganaderias de ovinos, que salen a pacentar por los campos del pueblo, estas familias viven esclusivamente de esta actividad.

La cooperativa agricola proporciona los productos necesarios para la agricultura, también regenta el supermercado y se ocupa de la Almazara, que en tiempo de de recolección contrata personal para que le ayuden.

También forman parte de la economía los siguientes comercios:

2 HOTELES

6 BARES

4 RESTAURANTES

 VARIAS CASAS RURALES

2 TALLERES MECÁNICOS

2 CARPINTEROS

1 DROGUERIA

1 ESTANCO

1 PASTELERIA

3 PANADERIAS

1 FERRETERIA

1 TIENDA DE INFORMATICA

1 QUIOSCO

1 VERDULERIA

2 CARNICERIAS

MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN

1 TIENDA DE REGALOS

1 GASOLINERA

1 PINTURAS

1 TAXI

1 TIENDA DE ROPA

1 FARMACIA

1 TIENDA DE ANIMALES Y FLORES

1 BARBERIA

3 BANCOS  ( Caja Rural, Bankia, Banesto)

Se ha inaugurado recientemente una residencia para mayores, la cual da trabajo a varias personas.


 

 

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VALL DE ALMONACID

PATRIMONIO NATURAL

El patrimonio natural es variado, entre ellos cabe destacar lo siguiente:

Las Cuevas del Niño.-

Se hallan ubicadas frente al pueblo, al sudeste de él, casi en la cima de la montaña llamada “Mato Ramos”, dice la leyenda que un hombre fue hasta allí para sacrificar al burro y el resultado fue la muerte del labriego. Las cuevas se han usado para guardar cosechas, hasta que alguien con caballerizas pasaba a recogerlas, por encargo de los propietarios que allí las habían depositado, también para resguardarse de alguna tormenta, dado que se halla un poco alejada del pueblo.

 El pocico del Chorrador.-                                    

Se trata de un ensanchamiento del río, cercano al pueblo que aprovechaban los chiquillos para refrescarse en temporada estival; previamente sus padres ponían unas piedras en el extremo de la salida del río, para que hubiese mas profundidad de agua. Se llama del Chorrador, porque allí mismo cae el sobrante de La Fuente Larga, junto a una gran piedra.

La Fuente de los Curas.-

Nace junto al río, al lado derecho de la carretera a un kilómetro del pueblo, canalizada se recoge en la balsa Macacil para el riego de las huertas del mismo nombre.

El entorno de la fuente es muy pintoresco, porque en  el río junto a donde nace, hay grandes  piedras por las que discurre el agua, formando diminutas cascadas.  (naturalmente que esto ocurre si el río lleva bastante agua)

 El Pozo Hondo.-

Es una poza natural que recoge el agua del barranco del “Marchante”, en el cual los adolescentes y mozos del pueblo iban a bañarse en época estival; en la actualidad no se utiliza, (por tener el pueblo piscina) el camino de acceso esta poblado de maleza y me ha sido imposible el fotografiarlo. Aunque si adjunto foto de la entrada del camino.

 

 El Chorrador de Anchoy.-

Al igual que el pozo hondo, no he podido tener acceso a fotografiarlo, pero se trata de un salto de agua de bastante altura. En la actualidad baja muy poco agua, al ser recogida para el riego de algunas huertas.

 La Rodana.-

Paraje natural de extra-ordinaria belleza que se halla poblado de alcornoques y encinas, donde nace el agua que da servicio al pueblo. El alcornoque es el árbol del que se extrae el corcho. En la actualidad la gente del pueblo no lo recolecta.

La Fuente de las Balsillas.-

Tiene este nombre, por ser recogida para el riego en balsas. Está ubicada justo bajo la Cueva de los Ladrones.

El agua que mana de ella es fresca y fina, muy apreciada en el pueblo, aunque no se ha canalizado hasta él, por ser muy difícil su conducción, dado lo escarpado del terreno.

 COSTUMBRES

El día de Reyes.-

Los “Reyes” descubrían con una línea de cal, los principios de romance entre los mozos y mozas, la línea partía de la casa del mozo y llegaba hasta la casa de la moza.

 

San Pedro.-

 En esta festividad del 30 de Junio, las cuadrillas de distintas edades, lo celebraban con una merienda, en el “montecico” de San Pedro. (cerro que se halla a los pies del monte del Castillo) Esta merienda costaba de conejo con “suquete” (conejo con tomate frito) y bizcocho. Atardeciendo volvían hacia el pueblo y en la plaza de la Fuente Larga tocaban música y bailaban  el baile suelto (jota del terreno), proseguían hasta el pueblo y en éste procedían a bailar otro rato más. Al día siguiente seguía la fiesta denominada “ Las Sobras”

 Carnaval.-

En Carnaval los mozos cubrían de harina a las mozas del lugar , las más valientes lo devolvían, cosa que terminaba en una verdadera batalla campal divertida.

Matapuerco.-

En el mes de Enero, alrededor de San Antón, se mataban los cerdos, que habían sido engordados durante todo el año, generalmente se engordaban dos por casa, uno para la venta y otro para la casa.

Pelota.-

En el “Callejón del Palico”,entre el Ayuntamiento y la Iglesia, se jugaba a la pelota, a la larga y la corta.

OFICIOS DESAPARECIDOS

 Cestero.-

Trabajaban el mimbre para la elaboración de cestas de pequeño tamaño de una sola asa cruzándola, y otras un poco mas anchas de dos asas pequeñas. Se utilizaban las cañas conjuntamente con el mimbre para elaborar cestos de más tamaño.

 

 

Bastonero.-

Cortaban las ramas del almez o latonero, para fabricar bastones y herramientas agrícolas como rastrillos, horcas, etc. Y mangos de otras como azadas, palas, etc. Dada su elasticidad se daba la forma deseada, tensando con cuerdas las ramas pequeñas, para dar la forma de las horcas.

Carpintero.-

Fabricaban casi toda clase de muebles, aunque la prioridad de los encargos eran de puertas, ventanas, puertas para corralizas, sillas, etc.

Sillero.-

A las sillas que  el carpintero esqueletaba, el sillero hacia el asiento con boga, así como rehacía las que  se estropeaban. También fabricaba escobas y rehacía colchones de lana vareándola previamente.

Herrero.-

El herrero herraba a todos los equinos  y moldeaba y hierro para hacer rejas y balcones, asi como herramientas agricolas.

 

 

Apicultor.-

Tenían colmenas que transportaban según la floración a distintas provincias o campos para que las abejas hicieran miel de distintas plantas.

Regador y Minutero.-

El puesto de regador y minutero se subastaba entre los labriegos con el fin de conseguir el precio más ajustado. El regador hacia su labor de regar y el minutero era el que se encargaba de controlar el tiempo de riego de cada huerta.

Cabrero.-

Por las mañanas, temprano, recogía las cabras del  pueblo, según iba pasando y por la noche hacia lo mismo dejándolas ir casi solas a cada casa.

ECONOMIA

El olivo.-

El olivo, es el principal cultivo de Vall de Almonacid, siendo este de extra-ordinaria calidad.

Su recolección es en los meses de diciembre y enero. En la actualidad después de recolectar las olivas cada día, son  llevadas a la almazara para su transformación en aceite, son pesadas y lavadas, después pasan a ser trituradas o raspadas, introduciéndolas posteriormente en un silo a unos 35o de temperatura. Es muy importante no calentar más la pasta porque perdería calidad; a continuación son centrifugadas para separar el aceite del agua.

Antiguamente había muchas  almazaras y era parecido el proceso; entonces las aceitunas se trituraban con una piedra que rodaba tirada por caballos o mulos, a continuación se colocaba sobre espartines y éstos se apilaban en una prensa para la extracción del aceite.

El Almendro.-

Es el segundo de importancia por la cantidad de árboles que se cultivan.

Su recolección se realiza en el mes de septiembre, después se pelan y se sacan al sol para que se sequen bien antes de almacenarlas.

 El Cerezo.-

Su recolección es en el mes de junio. Es una fruta de muy buena calidad  en sus distintas variedades; hace poco tiempo era muy importante su cultivo pero en la actualidad esta decayendo, debido al envejecimiento de la población, el precio que se paga por la cereza y que la juventud no quiere ser agricultora.

Por el mismo motivo las siguientes especies están desapareciendo del paisaje:

algarrobo, higuera, nogal, vid, ciruelos, manzanos y perales.

Doscientos años atrás era muy importante el cultivo de la vid, dado que hasta hace poco tiempo en casi todas las casas tenían cubo para la elaboración del vino.

Las higueras eran también importantes, se recolectaban y secaban en cañizos.

También se plantan todo tipo de hortalizas; tomates , pimientos, pencas o cardos, cebollas, patatas, judías tiernas, coles, lechugas, etc.

El pueblo  cuenta actualmente con:  carnicería, farmacia, horno, tienda, centro medico y un taller de reparación y restauración de motos, entre otras marcas las Harley Davidson, Triumph y Ducati.

 

 


 


 

 


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PATRIMONIO  NATURAL

LUGARES  EMBLEMATICOS

Dentro de la localidad y en los alrededores hay varios lugares emblemáticos naturales o creados por el hombre que merecen ser destacados entre ellos:

FUENTE DEL CRISTO

Es un paraje natural a la orilla del río Palancia, donde hay un manantial de agua, fuente con siete caños, donde el agua es muy fresca donde destaca un retablo cerámico dedicado al Santísimo Cristo de la Luz, a su alrededor se realizó un área recreativa para uso infantil, donde hay figuras de piedra en forma de animales. Junto a la fuente está el lavadero público, donde se  aprovecha su agua.

FUENTE DEL CRISTO

FUENTE DEL BARRANCO

En la partida de las Viñas está la fuente del barranco, lugar donde hay bancos merenderos, donde se puede cobijarse debajo de los olmos negros, únicos en la zona, lugar ideal para realizar excursiones y comidas campestres.

FUENTE DE SAN GIL

Situada a orilla del río Palancia, es una zona dotada de paelleros, mesas con bancos, el polideportivo donde está ubicada la piscina municipal, se puede practicar varios deportes como el tenis, frontón y fulbito.

Fuente de San Gil

Ya en el interior del la localidad hay otros dos parques con juegos infantiles, el parque del Médico y el de los Escorrales así como varias fuentes, la del Ribazo, de las Moreras, incluso fuentes ornamentales como la del Horno y la fuente de la plaza D. Antonio Díaz Ferriz.

Fuente de la plaza de D. Antonio Diaz Ferriz

FUENTE DEL RIBAZO

 

Fuente hornamental de la plaza del horno

COSTUMBRES DE GELDO

COGER CARACOLES

La costumbre de salir a coger caracoles es peculiar en Geldo, donde se cogen los más pequeños que son los del morrico royo, y los de pato que no se comen (que como dice el dicho son para los patos) al principio del verano, para después acabar cogiendo los cristianos y los moros algo más grandes a finales del verano, es costumbre comerlos en la feria y en navidades.

ECHAR CHORRERA

Es un camino de yeso uniendo las dos casas de la pareja que empezaban a salir como novios, o sea que había algo más que amistad, en la actualidad se hace chorrera cuando van a casarse, si uno de los novios es de fuera la chorrera llega hasta la carretera.

MERCADO LOS SABADOS

Se celebra el mercadillo ambulante los sábados por la mañana, ocupando varias calles.

RENOVACION DE LAS FIESTAS

En el año 2010 la comisión de fiestas organizó lo que se denominó “LA CAGA DE
MANSO”, pues consiste en soltar a un manso en una parcela dividida en cuadriculas numeradas de un metro aproximadamente. Donde defecaba el manso la persona que había acertado el número de cuadricula  podía ganar hasta 1000 € de premio, el segundo premio era para el acertante que acertaba con la cuadricula donde orinara el animal, en este caso el premio era un jamón. Desde entonces se viene realizando anualmente.

EL PAN POR LA TARDE

Existen dos hornos de pan en Geldo, se amasa a las 12 del mediodía, para que a las 4  de la tarde ya se pueda ir a comprar el pan, es tan bueno su sabor que los vecinos de las localidades cercanas vienen a comprar el pan recién horneado.

IR A LA OLIVA

Es costumbre desde Octubre hasta Noviembre realizar la cosecha de la oliva en los fines de semana, puesto que en ese momento está toda la familia al completo,
durante la mima se hace la “TORRA” bajo los arboles, o lo que es lo mismo aprovechando las ramas que se cortan quemar y torrar carne y embutido de la zona.

 

 

 

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COSTUMBRES, OFICIOS DESAPARECIDOS O FORMAS Y ESTRUCTURAS SOCIALES.

3.- COSTUMBRES, OFICIOS DESAPARECIDOS O FORMAS Y ESTRUCTURAS SOCIALES.

Costumbres y fiestas.

A lo largo de la historia de Olba las costumbres se han ido adaptando al momento y las circunstancias, unas se perdieron por la fuerte despoblación a mediados del siglo pasado y otras han surgido nuevas debido al cambio de vida en todo el valle por la llegada de nuevos vecinos, con nuevas ideas y formas de entender la vida rural. Durante el verano vienen en masa aquellos emigrantes, sus hijos y nietos, con muchas ganas de recordar los primeros y con mucha ilusión por las costumbres y tradiciones los siguientes, ya que las han escuchado miles de veces contar a sus padres y abuelos, ahora son éstos los que ayudan y colaboran para que se sigan manteniendo.

ESCUELAS.                                               

SOLICITUD ESCUELA 1933.

Durante el siglo XIX y la primera mitad del XX el pueblo tenía muchos habitantes, también la población infantil y juvenil era muy numerosa. Por lo tanto, en todo el valle habían cuatro escuelas, equidistantes unas de otras para facilitar la asistencia de los niños. En el pueblo por tener suficientes niños y niñas, las clases estaban separadas, sin embargo en los barrios solo había un maestro para todos; la más alejada estaba en la Artiga, teníamos otra en los Ramones y finalmente en los Villanuevas, que fue la última que se cerró como barrio. En el año 1933, se solicitó una quinta escuela para los Pertegaces, pero durante los trámites empezó la Guerra Civil y posteriormente la emigración, por lo que no se llego a construir.

1 ESCUELA DE LOS RAMONES. 2 LOS PERTEGACES. 3 LA TOSCA Y FÁBRICA DE LANAS.

 

FIESTAS.

SAN ANTÓN.

San Antón.

El fin de semana más próximo al día 17 de Enero se celebran las hogueras de San Antón, todos los vecinos durante el día de la hoguera, aportan leña que recogen de árboles secos en la huerta o en el monte, y ramas de resto de poda, para hacer una hoguera en la plaza, donde después, cada grupo de amigos o familiares se reúne alrededor de la hoguera en mesas donde preparan y celebran una cena a base de carne y embutido asado en las brasas. Para finalizar se va a cantarle a San Antón.

San Pedro.

El 29 de Abril, la romería a la ermita dedicada al santo, donde se celebra una misa y se reparten molletes bendecidos entre los asistentes, después se come en las mesas habilitadas cerca de la ermita con la familia, amigos y vecinos. En todos estos actos siempre hay voluntarios para tocar la guitarra, la bandurria, etc. y cantar alguna jota para amenizar la sobremesa y la tertulia.

Antiguamente se jugaba a las cartas y otros a la “calva”, según donde se juega cambian sustancialmente las normas, los elementos de juego, la distancia, el número de participantes, etc. debido a que lo han ido adaptando a través de los tiempos, ya que su origen es muy antiguo, se dice que lo practicaban los pastores como entretenimiento. El juego consiste en colocar dos piedras planas inclinadas una enfrente de la otra, a una distancia considerable medida en pasos, los jugadores deben realizar lanzamientos de piedras de más de un kilo de un lado a otro e intentar darle a la piedra del otro extremo, en cada ronda de jugadores gana el que su bote está más próximo a la piedra distante y consigue 3 puntos, si un jugador le da de pleno se dice que ha conseguido “calva” y se suman 6 puntos, ganando el jugador o el equipo que consigue primero llegar a los puntos acordados de antemano. En cada pueblo, comarca, provincia, etc. como he dicho anteriormente se rigen por unas normas o reglas diferentes.

Cuentacuentos.

El último fin de semana de Junio, se celebra el Cuentacuentos, con una asistencia masiva por parte de aficionados, ya que la actuación de los participantes es de alto nivel. Además, hay juegos para niños, ronda por el pueblo, música tradicional, etc. y como no podía faltar comidas y cenas populares.

Fiestas de verano.

En la primera quincena de Agosto los diferentes barrios más habitados y con más veraneantes celebran su fiesta, entre ellos los Pertegaces en honor a San Lorenzo, con jotas, discomóvil, comida popular, juegos infantiles, toros y vaquillas. Los Villanuevas, los Giles y los Ramones, tienen actos similares excepto los toros.

ACTO FESTIVO.

En el pueblo las fiestas de verano son del 13 al 19 de Agosto, los actos son más numerosos y variados dependiendo de la peña encargada de organizarlos. Todo el pueblo se vuelca en colaborar en la mayoría de dichos actos, asistiendo y participando masivamente.

Semana Cultural.

La Semana Cultural de Olba se celebra el primer fin de semana de Septiembre, como actividades tenemos, teatro, danzas del mundo, mercadillo solidario, concurso fotográfico, diferentes talleres, exposiciones, una vuelta ciclista para todas las edades, cenas, comidas y concurso de tapas y montaditos.

VUELTA CICLISTA.

Fiestas patronales.

El fin de semana más próximo al 14 de Septiembre se celebra en el pueblo las fiestas patronales, donde además de los actos festivos se organiza una comida popular en el frontón, a la cual asisten todos los vecinos del pueblo y barrios.

ACTUACIÓN BANDA.

Matacerdo.

A finales de Noviembre se celebra un día de Matacerdo, tradicionalmente en todas las casas se realizaba la matanza después de haber recogido toda la cosecha del año, se invitaba a familia y vecinos, era uno de los días más esperado por los pequeños de la casa, ya que se nos permitían pequeñas travesuras que normalmente no podíamos hacer. Ahora se hace en el frontón donde acuden los vecinos para ayudar y colaborar en todas las tareas. Se trae un buen ejemplar, se mata, se socarra con aliagas, se limpia, se despieza para posteriormente freír las llamadas “chichorritas” que acompañan a las gachas en una comida de hermandad entre todos los asistentes.

MATACERDO.

 

OFICIOS DESAPARECIDOS.

Entre los muchos oficios desaparecidos, por lo menos en mi pueblo, voy a comentar los que eran con dedicación casi exclusiva a dicho oficio y los que una gran mayoría de los habitantes de la zona, realizaban dicho trabajo para el quehacer diario de la propia familia y en contadas ocasiones para los vecinos, familiares o amigos por tener una habilidad mayor en dicho oficio.

Cestero.

Su casa servía de almacén y lugar de trabajo. A lo largo de todo el año confeccionaba los diferentes pedidos dependiendo de los materiales a utilizar y las necesidades de los clientes. Por supuesto que el producto estrella eran las cestas, las hacían de todos los tamaños y formas, para acoplarlas al  uso que se les iba a dar, ya que no era lo mismo una cesta para cerezas que una para coger manzanas.

CESTA DE MIMBRE.

Confeccionaba también serones de mimbre con los cuales se acarreaban  productos del campo de pequeño tamaño o el estiércol cuando se sacaba el corral de los animales. Para llevar los cántaros en las caballerías también tenían el soporte adecuado. Hacían diferentes artículos en tamaño y forma, pero todos necesarios en el trabajo diario del campo y de la casa, como el canasto, la banasta, etc. en menor cantidad, cestos para pescadores, para caracoles, para la perdiz; unos con el mimbre pelado y otros más bastos, sin pelar, dependiendo del uso que se les iba a dar. Luego estaban las obras artísticas que se hacían por encargo, entre otros muchos destacan los sillones y cunas, preciosas por cierto, todavía conservo la mía, donde pase los primeros meses de mi infancia.

Cantero.

El que se dedicaba a este oficio, sabía que se tenía que desplazar con bastante frecuencia allí donde le llamaban y permanecer durante largas temporadas fuera de su pueblo. Como en todos los oficios, si su trabajo era bueno, además de estar reconocido, se le pagaba muy bien.

MAESTRO CANTERO.

Herrero.

Tenía un local donde trabajaba y atendía a sus clientes, disponía de las herramientas necesarias para realizar su trabajo, si era un buen profesional su fama se extendía rápidamente entre los pueblos cercanos y su profesionalidad le obligaba a realizar largas jornadas si el cliente era de lejos y tenía que regresar a su casa. En ocasiones, se desplazaba si el trabajo a realizar no requería gran cantidad de herramientas o materia prima.

Carpintero. 

MAESTRO CARPINTERO.

Que variedad de trabajos relacionados con la madera hacían estos profesionales, desde un “ventanuco” a una artística puerta de entrada a casa, de un taburete a un artesanal alero de tejado, etc. en la rutina diaria encontraban un momento de inspiración para tallar verdaderas obras de arte, que después colocaban en los mejores muebles para satisfacción de los clientes más exigentes y que no tenían ningún problema económico, porque en todos los pueblos encontramos gentes de todos los niveles sociales.

Sillero.

Verdaderas obras de arte se han visto a lo largo de la historia, estas personas se dedicaban en cuerpo y alma a su querido oficio. Trabajaban con mucho mimo, todo tipo de materiales y el resultado era, unas cómodas y vistosas sillas, entre otros muchos artículos.

ASIENTO DE SILLA.

Esquilador.

Este oficio era por temporada, en esta época se trabajaba de sol a sol. Los había especializados, dependiendo del tipo de animal que se debía esquilar, y otros que podían esquilar cualquier animal si el dueño no era muy exigente. Se desplazaban por todos los pueblos y masías donde eran requeridos sus servicios.

Capador.

Se les avisaba para que se pasasen por casa de cada uno cuando tenían que desarrollar su faena. Me resultó bastante desagradable ver por primera vez a través de un agujero en la puerta del corral como realizaba su tarea.

Abarquero.

Hasta mediados del siglo pasado todavía se utilizaban para ir al campo, las denominas “abarcas” , calzado hecho con la goma de las ruedas viejas de los coches y que realmente costaba mucho adaptar el pie a dicho calzado, ya que por su dureza los pies sufrían los roces hasta su adaptación.

Caminero.

Antes de llegar el asfalto a estas carreteras locales, existía el peón caminero; se encargaba de rellenar los hoyos que se hacían en la carretera, bien por la lluvia o por el uso de esta por los carros y camiones. Era bastante frecuente ver al caminero con su azada y su capazo en su quehacer diario de dejar el firme en buen estado. En algunos pueblos todavía quedan restos de las casetas que utilizaban para dejar las herramientas y refugiarse si había alguna tormenta fuerte.

Matarife.

A finales de otoño todas las familias celebraban la matanza. Eran animales recriados en la misma casa y dependiendo del número de miembros de la unidad familiar, así era el número de animales sacrificados. Su alimentación era de todo lo que se recogía en el campo y la huerta; no habían piensos compuestos ni dinero para comprarlos. Se llamaba al “matarife” que era de la familia, amigo o del mismo barrio. El día anterior ya se había pelado y cocido la cebolla para hacer las morcillas, ese mismo día de buena mañana, al despuntar el día, después de unas pastas o torta hecha especialmente para este acontecimiento y con una “copica” de anís se empezaba la faena que duraba hasta bien entrada la noche.

Pastor.

Pocos han sido los ganados que han convivido en la zona, ya que la extensión del término no es grande, pero siempre ha habido algunos que se han dedicado a este menester.

Barberos.

De estos “personajes” y de todo lo que escuchaban, sí que se puede escribir un libro entero, la barbería era uno de los lugares en los que se arreglaba todo lo relacionado con la vida cotidiana del pueblo y los alrededores, se cerraban tratos de todo tipo, se encontraban los amigos de otros barrios, donde los cazadores y los pescadores decían que habían conseguido la mejor pieza. Era el lugar de encuentro donde se pasaba el tiempo mientras que las mujeres estaban en el rosario con las amigas y el cura.

ESTRUCTURAS SOCIALES Y CURIOSIDADES.

Antiguamente cuando no existía ni televisión, ni consolas, ni ordenadores, etc., todo el núcleo familiar, compuesto por abuelos, padres y nietos, que en muchas ocasiones vivían en la misma casa, se reunían en los días de frío alrededor del fuego, ya que tampoco tenían aire acondicionado, allí se realizaban todo tipo de trabajos manuales relacionados con el campo, como por ejemplo desgranar maíz, cascar nueces, picar almendras o avellanas, preparar la comida de los animales, hacer conservas de diferentes productos según la época del año, y todo esto amenizado por los cuentos y relatos de los mayores, que siempre tenían su historia apropiada para entretener a los más pequeños, los cuales en ocasiones terminaban dormidos en los brazos de la madre o la abuela.

Poco se salía de casa en aquellos tiempos, hasta que ya en la segunda mitad del siglo pasado, se empezaron a crear los famosos “teleclub”, fundado en la mayoría de los casos por el sacerdote, para que los pequeños y mayores pudiesen ver la televisión. También, en ocasiones, venían y pasaban una película en la plaza donde cada vecino debía llevarse su silla.

Personajes famosos.

Francisco Tadeo Calomarde de Retascón y Arriá.

Nació el 10 de Febrero del año 1773 en Villel, provincia de Teruel. Murió en Toulouse, Francia el 19 de Julio de 1842. Estudio Filosofía y Leyes en la Universidad de Zaragoza. Se caso con Juana Beltrán, hija de Antonio Beltrán que era el médico de Godoy. Gracias a este casamiento entro en la Corte como protegido de Godoy. Destaca su escrito sobre la agricultura y las reglas para fomentarla.

COLOMARDE.

Su vida política como líder conservador se divide en dos etapas, la primera hasta 1820 y una segunda entre 1823 y 1833 en la que, entre otras cosas destaca la reforma de la enseñanza, con la creación y mantenimiento de escuelas y Universidades; se estimula en la enseñanza primaria, la doctrina cristiana, la ortografía, leer y escribir correctamente y las cuatro reglas aritméticas, tanto a niños como a niñas. Prohibiendo los castigos físicos y favoreciendo el estudio con premios. Normas que siguen hasta finales del siglo XX. Su postura ante la sucesión de Fernando VII le causó el destierro a Olba. Posteriormente huye a Paris, Roma y finalmente a Toulouse donde fallece; el Gobierno francés le rinde los máximos honores y sus restos son trasladados para ser enterrados en Olba, porque así lo expresó en su última voluntad.

Manuel Pertegaz Ibáñez.

Después de haber estado investigando sobre este ilustre personaje nacido en Olba y haber comprobado la gran cantidad de descripciones, narraciones, etc. que se pueden encontrar en Internet, por no hablar de los relatos de las personas mayores que de una o de otra forma conocieron en su infancia, a él y a su familiares más cercanos, me he forjado mi propia imagen de la vida de una persona que con una niñez difícil en un pueblo pequeño de principios del siglo XX, ha conseguido triunfar a lo largo de su carrera como modisto y ser reconocido en todo el mundo, recibiendo gran cantidad de galardones, premios, etc. voy a destacar algunos de ellos cronológicamente.

MANUEL PERTEGAZ.

A principios de los 50 presenta en Norteamérica su colección, la cual consigue un gran éxito, a raíz del cual recibe de la Universidad de Harvard, el prestigioso “Oscar de la Costura”. En 1958 recibe en el Cairo “la medalla de Oro”. En 1966 Méjico le concede la Medalla de Oro, y dos años después se la concede la ciudad de New Orleans. En 1969 se le nombra Comendador de la Real Orden de Isabel la Católica; Barcelona lo nombra “Amigo” de la ciudad y un año después “Importante de la Ciudad de Barcelona”. En 1972 Berlín y Boston también le conceden su Medalla de Oro. En 1973 Cruz de Caballero de San Jorge de Teruel. En 1974 y 1975 recibe los dos años el Premio Galena. En 1992 por su colaboración con los Juegos Olímpicos de Barcelona, se le concede la “Peseta de Oro”. En 1993 la Universidad Complutense de Madrid le concede la Medalla de Oro y en 1994 la Medalla del Fomento de las Artes Decorativas. En 1998 Medalla de Oro al Mérito Artístico del Ayuntamiento de Barcelona. Llegamos a 1999 y Olba lo nombra como “Hijo Predilecto”. Ese mismo año recibe la Medalla de Oro Antonio Gaudí y  los reyes le entregan la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes. En 2002 el Periódico de Aragón y Antena 3TV le dan el premio de Aragonés de Honor y por su trayectoria profesional recibe el “Especial T” de Telva. En 2004 le conceden la “Aguja de Oro”. En 2009 el Ministerio de Cultura le otorga el Primer Premio de Diseño de Moda. En 2010 como colofón a su extenso currículo de premios Correos le dedica 4 sellos que son presentados en el Salón de la Filatelia de Barcelona.

MANUEL PERTEGAZ.

En el aspecto profesional ha pasado por todos los ámbitos, empezó como aprendiz y ha tenido 700 personas trabajando para él en sus talleres de Barcelona y Madrid a finales de los 60 y principios de los 70. Ha realizado desfiles y presentado sus colecciones en multitud de ciudades de todo el mundo, como Nueva York, Atlanta, Filadelfia, Londres, Copenhague, Venecia, El Cairo, Santiago de Chile, Lisboa, etc. Ha creado su propia línea de perfumes y accesorios, de Prêt-a-Porter y su colección de Hombre. Ha viajado a Paris, Brasil,  México, San Antonio de Texas, Múnich, Japón, etc. además de las que ha presentado sus desfiles. Ha vestido a muchas mujeres importantes y famosas, destaca la modelo Pat Cleveland como Dama del Paraguas en los JJOO de Barcelona y el traje de novia de la princesa Leticia en el año 2004. Celebró la presentación del libro, “Pertegaz. Universo de la Moda” y finalmente realizo exposiciones retrospectivas en Madrid y Barcelona.

CURIOSIDADES, NATURALEZA Y OCIO.

Curiosidades.

A lo largo del siglo XVIII se plantaron muchas moreras, esto fue debido a la crianza de gusanos de seda, cada familia tenía su pequeño rincón para poder tener un ingreso más en la economía familiar, años más tarde cuando ya no había tanta demanda de seda, se cortaron los arboles que después se utilizaron para vigas en la construcción.

HILANDO SEDA.

Espliego.

En época estival casi todos los vecinos iban al campo a segar espliego, se llevaba al pueblo o a los Pertegaces, donde previamente se había instalado la caldera y demás componentes para su destilación. Era otro ingreso adicional en la pequeña economía de los lugareños y algún que otro masovero.

Cáñamo.

Quien no ha conocido al vecino que con mucha paciencia ha trabajado el cáñamo, en aquellos tiempos en los cuales no se tenían horarios y las personas hacían todas las horas necesarias con tal de terminar los encargos de los clientes, eso sí, más prisa equivalía a más precio. De este material, después de prepararlo hacían, serones, capazos, y todo tipo de utensilios utilizados en la casa.

Pieles.

Cuando se mataba algún animal para el consumo familiar, como conejos o chotos, se ponía la piel a secar y se guardaba para cuando venia el pellejero que las compraba o las cambiaba.

Desayuno.

En la época de las brevas, los jóvenes, y no tan jóvenes, llamados o conocidos por mozos viejos, después de una noche de fiesta se compraban una torta o dos y una botella de aguardiente, seguidamente todos se dirigían a la mejor higuera de la zona, bien conocida por todos y allí se tomaban el desayuno, si se puede llamar así. ¡¡¡Pero qué buenas estaban!!!. Ya lo dice el refrán, lo que esta bueno, o es mentira o es “pecao”.

Naturaleza.

En Olba podemos encontrar todo tipo de hábitat que pertenezca a una altitud entre 600 m. la zona más baja en el límite con la provincia de Castellón y los 1060 m. del alto de la Casulla en el límite con el término San Agustín.

ROSAL.

Así que en la parte baja a orillas del río Mijares vemos toda la vegetación propia de una ribera de río: chopos, álamos, sauces, hiedras, madreselvas, olmos, juncos, etc. Este paisaje es digno de apreciar en todas las épocas del año, cuando salimos de un oscuro y frío invierno donde la mayoría de los arboles han perdido sus hojas, vemos solo troncos y ramas, pero enseguida llega la primavera y se puede apreciar cómo cambian estos árboles a un verde claro intenso, para goce y disfrute de los habitantes y visitantes de la zona.

CEREZO.

Cuando llega el verano, observamos los primeros bañistas a lo largo de todo el río aprovechando cualquier pozo para refrescarse, ya que el agua está bastante fría, también se pueden observar las diferentes especies de insectos, reptiles, peces y anfibios. Al llegar el otoño todo se cubre con un manto de hojas de los árboles que parece que vas sobre una alfombra, andando y escuchando el crujir de las hojas al pisarlas. Se me olvidaba decir que también escuchas los múltiples y diferentes cantos de los pájaros que habitan a lo largo de toda la ribera.

MANZANO

Un paisaje distinto, pero también maravilloso, nos encontramos en las pequeñas huertas o bancales, vemos florecer los distintos árboles frutales, con una variedad de colores diferentes según la especie: almendros, cerezos, ciruelos, perales, manzanos, higueras, nogueras, olivos, etc. y que posteriormente podemos apreciar el crecimiento y engorde de los frutos.

VÉRTICE GEODESICO.

Por último, en la parte alta encontramos casi todo el año un color verde de los diferentes pinos, sabinas, enebros, carrascas, rebollos, quejigos, espinos, lentiscos, acacias y otros arbustos de menor tamaño, pero también necesarios para la cría y mantenimiento de los diferentes animales que allí habitan, cabras montesas, jabalís, zorros, liebres, conejos, tejones, garduñas, perdices, etc. En primavera es una delicia pasear por los caminos de media montaña, donde percibes el olor del tomillo, romero, espliego y otras plantas aromáticas.

También podemos encontrar en diferentes partes del término y en la época adecuada, los apreciados hongos en sus diferentes especies. Hay que tener muchisimo cuidado, todos no son comestibles, los hay que producen intoxicaciones muy graves.

COLMENILLA.

Ocio.                                     

PANEL INFORMATIVO.

Para los amantes de la naturaleza, el aire libre y del senderismo existen varias rutas con diferentes distancias, todos los senderos en España se identifican con dos rectángulos paralelos de diferentes colores que nos avisan del camino a seguir y su grado de dificultad, si empezamos por los senderos locales señalizados con las dos marcas blancas en la mayoría de los casos, aunque nos podemos encontrar con una verde y otra blanca, nos indican que su dificultad es muy baja y su distancia no supera los 15 Km. en Olba encontramos dos Ecosendas, muy bien señalizadas, de 5 y 7 Km. con paneles explicativos de la zona, edificios, fuentes, árboles, pájaros y barrios por donde discurre.

Los senderos de pequeño recorrido se identifican por sus marcas en amarillo y blanco, a lo largo del trayecto encontramos también postes que nos indican, la provincia y el número del sendero dentro de ella.

POSTE SEÑALIZACIÓN.

Se realizan en una o dos jornadas y en muy pocas ocasiones sobrepasan los 65 Km. en su ficha técnica ya nos dicen el grado de dificultad, bajo, medio o alto. Aquí encontramos el PR TE 30 que coincide un tramo con el camino del Cid y el PR VT 126, que con una longitud de 15 Km, va desde Rubielos de Mora, hasta Montanejos en Castellón, donde coincide un pequeño tramo con el GR 7, que va desde Atenas a Cádiz, se reconoce por sus marcas roja y blanca. Cuando coinciden en el recorrido dos o tres senderos, podemos encontrar los dos o tres colores diferentes, como ocurre en este tramo que además coincide con un sendero local.

CAMINO EMPEDRADO.

Después de siete meses creo haber terminado este trabajo, pero a la vista de la última fotografía, mi afición por andar por estos caminos espero que no se me acabe nunca.

Desde aquí quiero agradecer muy afectuosamente a todos los que con sus aportaciones, tanto documentales como verbales me han facilitado el desarrollo de mi trabajo, con una especial mención a todo el personal del Ayuntamiento de Olba.

NOTA.- La Bibliografía y Webgrafía consultada, se encuentra recopilada en el apartado 1. Historia Local.

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COSTUMBRES, OFICIOS DESAPARECIDOS Y ECONOMIA Y CURIOSIDADES

                                                   COSTUMBRES

    Enumerar todas las costumbres mas arraigadas en nuestra ciudad sería muy prolijo y por eso nos referiremos  principalmente a las manifestaciones festivas, por ser  ellas las más  populares:

  San Antonio Abad.- 2ª Quincena de Enero. La celebración de la fiesta de San Antón incluye diversos actos, como la tradicional hoguera, la  exhibición de   ganado vacuno o cucañas, etc.

  El Corpus.- Primeros del mes de junio. Merece especial mención la tradicional procesión con el desfile de gigantes y cabezudos.

  Romería a la Cueva Santa.- 1º sábado de Octubre. Situado el santuario en término municipal de la población de Altura y a unos 15 km. de Segorbe, es destino de peregrinos que cada año donde acuden a visitar  a la patrona de la ciudad y participar en una impresionante procesión nocturna. Continue reading “COSTUMBRES, OFICIOS DESAPARECIDOS Y ECONOMIA Y CURIOSIDADES” »

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