COSTUMBRES, OFICIOS DESAPARECIDOS O FORMAS Y ESTRUCTURAS SOCIALES.

3.- COSTUMBRES, OFICIOS DESAPARECIDOS O FORMAS Y ESTRUCTURAS SOCIALES.

Costumbres y fiestas.

A lo largo de la historia de Olba las costumbres se han ido adaptando al momento y las circunstancias, unas se perdieron por la fuerte despoblación a mediados del siglo pasado y otras han surgido nuevas debido al cambio de vida en todo el valle por la llegada de nuevos vecinos, con nuevas ideas y formas de entender la vida rural. Durante el verano vienen en masa aquellos emigrantes, sus hijos y nietos, con muchas ganas de recordar los primeros y con mucha ilusión por las costumbres y tradiciones los siguientes, ya que las han escuchado miles de veces contar a sus padres y abuelos, ahora son éstos los que ayudan y colaboran para que se sigan manteniendo.

ESCUELAS.                                               

SOLICITUD ESCUELA 1933.

Durante el siglo XIX y la primera mitad del XX el pueblo tenía muchos habitantes, también la población infantil y juvenil era muy numerosa. Por lo tanto, en todo el valle habían cuatro escuelas, equidistantes unas de otras para facilitar la asistencia de los niños. En el pueblo por tener suficientes niños y niñas, las clases estaban separadas, sin embargo en los barrios solo había un maestro para todos; la más alejada estaba en la Artiga, teníamos otra en los Ramones y finalmente en los Villanuevas, que fue la última que se cerró como barrio. En el año 1933, se solicitó una quinta escuela para los Pertegaces, pero durante los trámites empezó la Guerra Civil y posteriormente la emigración, por lo que no se llego a construir.

1 ESCUELA DE LOS RAMONES. 2 LOS PERTEGACES. 3 LA TOSCA Y FÁBRICA DE LANAS.

 

FIESTAS.

SAN ANTÓN.

San Antón.

El fin de semana más próximo al día 17 de Enero se celebran las hogueras de San Antón, todos los vecinos durante el día de la hoguera, aportan leña que recogen de árboles secos en la huerta o en el monte, y ramas de resto de poda, para hacer una hoguera en la plaza, donde después, cada grupo de amigos o familiares se reúne alrededor de la hoguera en mesas donde preparan y celebran una cena a base de carne y embutido asado en las brasas. Para finalizar se va a cantarle a San Antón.

San Pedro.

El 29 de Abril, la romería a la ermita dedicada al santo, donde se celebra una misa y se reparten molletes bendecidos entre los asistentes, después se come en las mesas habilitadas cerca de la ermita con la familia, amigos y vecinos. En todos estos actos siempre hay voluntarios para tocar la guitarra, la bandurria, etc. y cantar alguna jota para amenizar la sobremesa y la tertulia.

Antiguamente se jugaba a las cartas y otros a la “calva”, según donde se juega cambian sustancialmente las normas, los elementos de juego, la distancia, el número de participantes, etc. debido a que lo han ido adaptando a través de los tiempos, ya que su origen es muy antiguo, se dice que lo practicaban los pastores como entretenimiento. El juego consiste en colocar dos piedras planas inclinadas una enfrente de la otra, a una distancia considerable medida en pasos, los jugadores deben realizar lanzamientos de piedras de más de un kilo de un lado a otro e intentar darle a la piedra del otro extremo, en cada ronda de jugadores gana el que su bote está más próximo a la piedra distante y consigue 3 puntos, si un jugador le da de pleno se dice que ha conseguido “calva” y se suman 6 puntos, ganando el jugador o el equipo que consigue primero llegar a los puntos acordados de antemano. En cada pueblo, comarca, provincia, etc. como he dicho anteriormente se rigen por unas normas o reglas diferentes.

Cuentacuentos.

El último fin de semana de Junio, se celebra el Cuentacuentos, con una asistencia masiva por parte de aficionados, ya que la actuación de los participantes es de alto nivel. Además, hay juegos para niños, ronda por el pueblo, música tradicional, etc. y como no podía faltar comidas y cenas populares.

Fiestas de verano.

En la primera quincena de Agosto los diferentes barrios más habitados y con más veraneantes celebran su fiesta, entre ellos los Pertegaces en honor a San Lorenzo, con jotas, discomóvil, comida popular, juegos infantiles, toros y vaquillas. Los Villanuevas, los Giles y los Ramones, tienen actos similares excepto los toros.

ACTO FESTIVO.

En el pueblo las fiestas de verano son del 13 al 19 de Agosto, los actos son más numerosos y variados dependiendo de la peña encargada de organizarlos. Todo el pueblo se vuelca en colaborar en la mayoría de dichos actos, asistiendo y participando masivamente.

Semana Cultural.

La Semana Cultural de Olba se celebra el primer fin de semana de Septiembre, como actividades tenemos, teatro, danzas del mundo, mercadillo solidario, concurso fotográfico, diferentes talleres, exposiciones, una vuelta ciclista para todas las edades, cenas, comidas y concurso de tapas y montaditos.

VUELTA CICLISTA.

Fiestas patronales.

El fin de semana más próximo al 14 de Septiembre se celebra en el pueblo las fiestas patronales, donde además de los actos festivos se organiza una comida popular en el frontón, a la cual asisten todos los vecinos del pueblo y barrios.

ACTUACIÓN BANDA.

Matacerdo.

A finales de Noviembre se celebra un día de Matacerdo, tradicionalmente en todas las casas se realizaba la matanza después de haber recogido toda la cosecha del año, se invitaba a familia y vecinos, era uno de los días más esperado por los pequeños de la casa, ya que se nos permitían pequeñas travesuras que normalmente no podíamos hacer. Ahora se hace en el frontón donde acuden los vecinos para ayudar y colaborar en todas las tareas. Se trae un buen ejemplar, se mata, se socarra con aliagas, se limpia, se despieza para posteriormente freír las llamadas “chichorritas” que acompañan a las gachas en una comida de hermandad entre todos los asistentes.

MATACERDO.

 

OFICIOS DESAPARECIDOS.

Entre los muchos oficios desaparecidos, por lo menos en mi pueblo, voy a comentar los que eran con dedicación casi exclusiva a dicho oficio y los que una gran mayoría de los habitantes de la zona, realizaban dicho trabajo para el quehacer diario de la propia familia y en contadas ocasiones para los vecinos, familiares o amigos por tener una habilidad mayor en dicho oficio.

Cestero.

Su casa servía de almacén y lugar de trabajo. A lo largo de todo el año confeccionaba los diferentes pedidos dependiendo de los materiales a utilizar y las necesidades de los clientes. Por supuesto que el producto estrella eran las cestas, las hacían de todos los tamaños y formas, para acoplarlas al  uso que se les iba a dar, ya que no era lo mismo una cesta para cerezas que una para coger manzanas.

CESTA DE MIMBRE.

Confeccionaba también serones de mimbre con los cuales se acarreaban  productos del campo de pequeño tamaño o el estiércol cuando se sacaba el corral de los animales. Para llevar los cántaros en las caballerías también tenían el soporte adecuado. Hacían diferentes artículos en tamaño y forma, pero todos necesarios en el trabajo diario del campo y de la casa, como el canasto, la banasta, etc. en menor cantidad, cestos para pescadores, para caracoles, para la perdiz; unos con el mimbre pelado y otros más bastos, sin pelar, dependiendo del uso que se les iba a dar. Luego estaban las obras artísticas que se hacían por encargo, entre otros muchos destacan los sillones y cunas, preciosas por cierto, todavía conservo la mía, donde pase los primeros meses de mi infancia.

Cantero.

El que se dedicaba a este oficio, sabía que se tenía que desplazar con bastante frecuencia allí donde le llamaban y permanecer durante largas temporadas fuera de su pueblo. Como en todos los oficios, si su trabajo era bueno, además de estar reconocido, se le pagaba muy bien.

MAESTRO CANTERO.

Herrero.

Tenía un local donde trabajaba y atendía a sus clientes, disponía de las herramientas necesarias para realizar su trabajo, si era un buen profesional su fama se extendía rápidamente entre los pueblos cercanos y su profesionalidad le obligaba a realizar largas jornadas si el cliente era de lejos y tenía que regresar a su casa. En ocasiones, se desplazaba si el trabajo a realizar no requería gran cantidad de herramientas o materia prima.

Carpintero. 

MAESTRO CARPINTERO.

Que variedad de trabajos relacionados con la madera hacían estos profesionales, desde un “ventanuco” a una artística puerta de entrada a casa, de un taburete a un artesanal alero de tejado, etc. en la rutina diaria encontraban un momento de inspiración para tallar verdaderas obras de arte, que después colocaban en los mejores muebles para satisfacción de los clientes más exigentes y que no tenían ningún problema económico, porque en todos los pueblos encontramos gentes de todos los niveles sociales.

Sillero.

Verdaderas obras de arte se han visto a lo largo de la historia, estas personas se dedicaban en cuerpo y alma a su querido oficio. Trabajaban con mucho mimo, todo tipo de materiales y el resultado era, unas cómodas y vistosas sillas, entre otros muchos artículos.

ASIENTO DE SILLA.

Esquilador.

Este oficio era por temporada, en esta época se trabajaba de sol a sol. Los había especializados, dependiendo del tipo de animal que se debía esquilar, y otros que podían esquilar cualquier animal si el dueño no era muy exigente. Se desplazaban por todos los pueblos y masías donde eran requeridos sus servicios.

Capador.

Se les avisaba para que se pasasen por casa de cada uno cuando tenían que desarrollar su faena. Me resultó bastante desagradable ver por primera vez a través de un agujero en la puerta del corral como realizaba su tarea.

Abarquero.

Hasta mediados del siglo pasado todavía se utilizaban para ir al campo, las denominas “abarcas” , calzado hecho con la goma de las ruedas viejas de los coches y que realmente costaba mucho adaptar el pie a dicho calzado, ya que por su dureza los pies sufrían los roces hasta su adaptación.

Caminero.

Antes de llegar el asfalto a estas carreteras locales, existía el peón caminero; se encargaba de rellenar los hoyos que se hacían en la carretera, bien por la lluvia o por el uso de esta por los carros y camiones. Era bastante frecuente ver al caminero con su azada y su capazo en su quehacer diario de dejar el firme en buen estado. En algunos pueblos todavía quedan restos de las casetas que utilizaban para dejar las herramientas y refugiarse si había alguna tormenta fuerte.

Matarife.

A finales de otoño todas las familias celebraban la matanza. Eran animales recriados en la misma casa y dependiendo del número de miembros de la unidad familiar, así era el número de animales sacrificados. Su alimentación era de todo lo que se recogía en el campo y la huerta; no habían piensos compuestos ni dinero para comprarlos. Se llamaba al “matarife” que era de la familia, amigo o del mismo barrio. El día anterior ya se había pelado y cocido la cebolla para hacer las morcillas, ese mismo día de buena mañana, al despuntar el día, después de unas pastas o torta hecha especialmente para este acontecimiento y con una “copica” de anís se empezaba la faena que duraba hasta bien entrada la noche.

Pastor.

Pocos han sido los ganados que han convivido en la zona, ya que la extensión del término no es grande, pero siempre ha habido algunos que se han dedicado a este menester.

Barberos.

De estos “personajes” y de todo lo que escuchaban, sí que se puede escribir un libro entero, la barbería era uno de los lugares en los que se arreglaba todo lo relacionado con la vida cotidiana del pueblo y los alrededores, se cerraban tratos de todo tipo, se encontraban los amigos de otros barrios, donde los cazadores y los pescadores decían que habían conseguido la mejor pieza. Era el lugar de encuentro donde se pasaba el tiempo mientras que las mujeres estaban en el rosario con las amigas y el cura.

ESTRUCTURAS SOCIALES Y CURIOSIDADES.

Antiguamente cuando no existía ni televisión, ni consolas, ni ordenadores, etc., todo el núcleo familiar, compuesto por abuelos, padres y nietos, que en muchas ocasiones vivían en la misma casa, se reunían en los días de frío alrededor del fuego, ya que tampoco tenían aire acondicionado, allí se realizaban todo tipo de trabajos manuales relacionados con el campo, como por ejemplo desgranar maíz, cascar nueces, picar almendras o avellanas, preparar la comida de los animales, hacer conservas de diferentes productos según la época del año, y todo esto amenizado por los cuentos y relatos de los mayores, que siempre tenían su historia apropiada para entretener a los más pequeños, los cuales en ocasiones terminaban dormidos en los brazos de la madre o la abuela.

Poco se salía de casa en aquellos tiempos, hasta que ya en la segunda mitad del siglo pasado, se empezaron a crear los famosos “teleclub”, fundado en la mayoría de los casos por el sacerdote, para que los pequeños y mayores pudiesen ver la televisión. También, en ocasiones, venían y pasaban una película en la plaza donde cada vecino debía llevarse su silla.

Personajes famosos.

Francisco Tadeo Calomarde de Retascón y Arriá.

Nació el 10 de Febrero del año 1773 en Villel, provincia de Teruel. Murió en Toulouse, Francia el 19 de Julio de 1842. Estudio Filosofía y Leyes en la Universidad de Zaragoza. Se caso con Juana Beltrán, hija de Antonio Beltrán que era el médico de Godoy. Gracias a este casamiento entro en la Corte como protegido de Godoy. Destaca su escrito sobre la agricultura y las reglas para fomentarla.

COLOMARDE.

Su vida política como líder conservador se divide en dos etapas, la primera hasta 1820 y una segunda entre 1823 y 1833 en la que, entre otras cosas destaca la reforma de la enseñanza, con la creación y mantenimiento de escuelas y Universidades; se estimula en la enseñanza primaria, la doctrina cristiana, la ortografía, leer y escribir correctamente y las cuatro reglas aritméticas, tanto a niños como a niñas. Prohibiendo los castigos físicos y favoreciendo el estudio con premios. Normas que siguen hasta finales del siglo XX. Su postura ante la sucesión de Fernando VII le causó el destierro a Olba. Posteriormente huye a Paris, Roma y finalmente a Toulouse donde fallece; el Gobierno francés le rinde los máximos honores y sus restos son trasladados para ser enterrados en Olba, porque así lo expresó en su última voluntad.

Manuel Pertegaz Ibáñez.

Después de haber estado investigando sobre este ilustre personaje nacido en Olba y haber comprobado la gran cantidad de descripciones, narraciones, etc. que se pueden encontrar en Internet, por no hablar de los relatos de las personas mayores que de una o de otra forma conocieron en su infancia, a él y a su familiares más cercanos, me he forjado mi propia imagen de la vida de una persona que con una niñez difícil en un pueblo pequeño de principios del siglo XX, ha conseguido triunfar a lo largo de su carrera como modisto y ser reconocido en todo el mundo, recibiendo gran cantidad de galardones, premios, etc. voy a destacar algunos de ellos cronológicamente.

MANUEL PERTEGAZ.

A principios de los 50 presenta en Norteamérica su colección, la cual consigue un gran éxito, a raíz del cual recibe de la Universidad de Harvard, el prestigioso “Oscar de la Costura”. En 1958 recibe en el Cairo “la medalla de Oro”. En 1966 Méjico le concede la Medalla de Oro, y dos años después se la concede la ciudad de New Orleans. En 1969 se le nombra Comendador de la Real Orden de Isabel la Católica; Barcelona lo nombra “Amigo” de la ciudad y un año después “Importante de la Ciudad de Barcelona”. En 1972 Berlín y Boston también le conceden su Medalla de Oro. En 1973 Cruz de Caballero de San Jorge de Teruel. En 1974 y 1975 recibe los dos años el Premio Galena. En 1992 por su colaboración con los Juegos Olímpicos de Barcelona, se le concede la “Peseta de Oro”. En 1993 la Universidad Complutense de Madrid le concede la Medalla de Oro y en 1994 la Medalla del Fomento de las Artes Decorativas. En 1998 Medalla de Oro al Mérito Artístico del Ayuntamiento de Barcelona. Llegamos a 1999 y Olba lo nombra como “Hijo Predilecto”. Ese mismo año recibe la Medalla de Oro Antonio Gaudí y  los reyes le entregan la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes. En 2002 el Periódico de Aragón y Antena 3TV le dan el premio de Aragonés de Honor y por su trayectoria profesional recibe el “Especial T” de Telva. En 2004 le conceden la “Aguja de Oro”. En 2009 el Ministerio de Cultura le otorga el Primer Premio de Diseño de Moda. En 2010 como colofón a su extenso currículo de premios Correos le dedica 4 sellos que son presentados en el Salón de la Filatelia de Barcelona.

MANUEL PERTEGAZ.

En el aspecto profesional ha pasado por todos los ámbitos, empezó como aprendiz y ha tenido 700 personas trabajando para él en sus talleres de Barcelona y Madrid a finales de los 60 y principios de los 70. Ha realizado desfiles y presentado sus colecciones en multitud de ciudades de todo el mundo, como Nueva York, Atlanta, Filadelfia, Londres, Copenhague, Venecia, El Cairo, Santiago de Chile, Lisboa, etc. Ha creado su propia línea de perfumes y accesorios, de Prêt-a-Porter y su colección de Hombre. Ha viajado a Paris, Brasil,  México, San Antonio de Texas, Múnich, Japón, etc. además de las que ha presentado sus desfiles. Ha vestido a muchas mujeres importantes y famosas, destaca la modelo Pat Cleveland como Dama del Paraguas en los JJOO de Barcelona y el traje de novia de la princesa Leticia en el año 2004. Celebró la presentación del libro, “Pertegaz. Universo de la Moda” y finalmente realizo exposiciones retrospectivas en Madrid y Barcelona.

CURIOSIDADES, NATURALEZA Y OCIO.

Curiosidades.

A lo largo del siglo XVIII se plantaron muchas moreras, esto fue debido a la crianza de gusanos de seda, cada familia tenía su pequeño rincón para poder tener un ingreso más en la economía familiar, años más tarde cuando ya no había tanta demanda de seda, se cortaron los arboles que después se utilizaron para vigas en la construcción.

HILANDO SEDA.

Espliego.

En época estival casi todos los vecinos iban al campo a segar espliego, se llevaba al pueblo o a los Pertegaces, donde previamente se había instalado la caldera y demás componentes para su destilación. Era otro ingreso adicional en la pequeña economía de los lugareños y algún que otro masovero.

Cáñamo.

Quien no ha conocido al vecino que con mucha paciencia ha trabajado el cáñamo, en aquellos tiempos en los cuales no se tenían horarios y las personas hacían todas las horas necesarias con tal de terminar los encargos de los clientes, eso sí, más prisa equivalía a más precio. De este material, después de prepararlo hacían, serones, capazos, y todo tipo de utensilios utilizados en la casa.

Pieles.

Cuando se mataba algún animal para el consumo familiar, como conejos o chotos, se ponía la piel a secar y se guardaba para cuando venia el pellejero que las compraba o las cambiaba.

Desayuno.

En la época de las brevas, los jóvenes, y no tan jóvenes, llamados o conocidos por mozos viejos, después de una noche de fiesta se compraban una torta o dos y una botella de aguardiente, seguidamente todos se dirigían a la mejor higuera de la zona, bien conocida por todos y allí se tomaban el desayuno, si se puede llamar así. ¡¡¡Pero qué buenas estaban!!!. Ya lo dice el refrán, lo que esta bueno, o es mentira o es “pecao”.

Naturaleza.

En Olba podemos encontrar todo tipo de hábitat que pertenezca a una altitud entre 600 m. la zona más baja en el límite con la provincia de Castellón y los 1060 m. del alto de la Casulla en el límite con el término San Agustín.

ROSAL.

Así que en la parte baja a orillas del río Mijares vemos toda la vegetación propia de una ribera de río: chopos, álamos, sauces, hiedras, madreselvas, olmos, juncos, etc. Este paisaje es digno de apreciar en todas las épocas del año, cuando salimos de un oscuro y frío invierno donde la mayoría de los arboles han perdido sus hojas, vemos solo troncos y ramas, pero enseguida llega la primavera y se puede apreciar cómo cambian estos árboles a un verde claro intenso, para goce y disfrute de los habitantes y visitantes de la zona.

CEREZO.

Cuando llega el verano, observamos los primeros bañistas a lo largo de todo el río aprovechando cualquier pozo para refrescarse, ya que el agua está bastante fría, también se pueden observar las diferentes especies de insectos, reptiles, peces y anfibios. Al llegar el otoño todo se cubre con un manto de hojas de los árboles que parece que vas sobre una alfombra, andando y escuchando el crujir de las hojas al pisarlas. Se me olvidaba decir que también escuchas los múltiples y diferentes cantos de los pájaros que habitan a lo largo de toda la ribera.

MANZANO

Un paisaje distinto, pero también maravilloso, nos encontramos en las pequeñas huertas o bancales, vemos florecer los distintos árboles frutales, con una variedad de colores diferentes según la especie: almendros, cerezos, ciruelos, perales, manzanos, higueras, nogueras, olivos, etc. y que posteriormente podemos apreciar el crecimiento y engorde de los frutos.

VÉRTICE GEODESICO.

Por último, en la parte alta encontramos casi todo el año un color verde de los diferentes pinos, sabinas, enebros, carrascas, rebollos, quejigos, espinos, lentiscos, acacias y otros arbustos de menor tamaño, pero también necesarios para la cría y mantenimiento de los diferentes animales que allí habitan, cabras montesas, jabalís, zorros, liebres, conejos, tejones, garduñas, perdices, etc. En primavera es una delicia pasear por los caminos de media montaña, donde percibes el olor del tomillo, romero, espliego y otras plantas aromáticas.

También podemos encontrar en diferentes partes del término y en la época adecuada, los apreciados hongos en sus diferentes especies. Hay que tener muchisimo cuidado, todos no son comestibles, los hay que producen intoxicaciones muy graves.

COLMENILLA.

Ocio.                                     

PANEL INFORMATIVO.

Para los amantes de la naturaleza, el aire libre y del senderismo existen varias rutas con diferentes distancias, todos los senderos en España se identifican con dos rectángulos paralelos de diferentes colores que nos avisan del camino a seguir y su grado de dificultad, si empezamos por los senderos locales señalizados con las dos marcas blancas en la mayoría de los casos, aunque nos podemos encontrar con una verde y otra blanca, nos indican que su dificultad es muy baja y su distancia no supera los 15 Km. en Olba encontramos dos Ecosendas, muy bien señalizadas, de 5 y 7 Km. con paneles explicativos de la zona, edificios, fuentes, árboles, pájaros y barrios por donde discurre.

Los senderos de pequeño recorrido se identifican por sus marcas en amarillo y blanco, a lo largo del trayecto encontramos también postes que nos indican, la provincia y el número del sendero dentro de ella.

POSTE SEÑALIZACIÓN.

Se realizan en una o dos jornadas y en muy pocas ocasiones sobrepasan los 65 Km. en su ficha técnica ya nos dicen el grado de dificultad, bajo, medio o alto. Aquí encontramos el PR TE 30 que coincide un tramo con el camino del Cid y el PR VT 126, que con una longitud de 15 Km, va desde Rubielos de Mora, hasta Montanejos en Castellón, donde coincide un pequeño tramo con el GR 7, que va desde Atenas a Cádiz, se reconoce por sus marcas roja y blanca. Cuando coinciden en el recorrido dos o tres senderos, podemos encontrar los dos o tres colores diferentes, como ocurre en este tramo que además coincide con un sendero local.

CAMINO EMPEDRADO.

Después de siete meses creo haber terminado este trabajo, pero a la vista de la última fotografía, mi afición por andar por estos caminos espero que no se me acabe nunca.

Desde aquí quiero agradecer muy afectuosamente a todos los que con sus aportaciones, tanto documentales como verbales me han facilitado el desarrollo de mi trabajo, con una especial mención a todo el personal del Ayuntamiento de Olba.

NOTA.- La Bibliografía y Webgrafía consultada, se encuentra recopilada en el apartado 1. Historia Local.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)