VALL DE ALMONACID

PATRIMONIO NATURAL

El patrimonio natural es variado, entre ellos cabe destacar lo siguiente:

Las Cuevas del Niño.-

Se hallan ubicadas frente al pueblo, al sudeste de él, casi en la cima de la montaña llamada “Mato Ramos”, dice la leyenda que un hombre fue hasta allí para sacrificar al burro y el resultado fue la muerte del labriego. Las cuevas se han usado para guardar cosechas, hasta que alguien con caballerizas pasaba a recogerlas, por encargo de los propietarios que allí las habían depositado, también para resguardarse de alguna tormenta, dado que se halla un poco alejada del pueblo.

 El pocico del Chorrador.-                                    

Se trata de un ensanchamiento del río, cercano al pueblo que aprovechaban los chiquillos para refrescarse en temporada estival; previamente sus padres ponían unas piedras en el extremo de la salida del río, para que hubiese mas profundidad de agua. Se llama del Chorrador, porque allí mismo cae el sobrante de La Fuente Larga, junto a una gran piedra.

La Fuente de los Curas.-

Nace junto al río, al lado derecho de la carretera a un kilómetro del pueblo, canalizada se recoge en la balsa Macacil para el riego de las huertas del mismo nombre.

El entorno de la fuente es muy pintoresco, porque en  el río junto a donde nace, hay grandes  piedras por las que discurre el agua, formando diminutas cascadas.  (naturalmente que esto ocurre si el río lleva bastante agua)

 El Pozo Hondo.-

Es una poza natural que recoge el agua del barranco del “Marchante”, en el cual los adolescentes y mozos del pueblo iban a bañarse en época estival; en la actualidad no se utiliza, (por tener el pueblo piscina) el camino de acceso esta poblado de maleza y me ha sido imposible el fotografiarlo. Aunque si adjunto foto de la entrada del camino.

 

 El Chorrador de Anchoy.-

Al igual que el pozo hondo, no he podido tener acceso a fotografiarlo, pero se trata de un salto de agua de bastante altura. En la actualidad baja muy poco agua, al ser recogida para el riego de algunas huertas.

 La Rodana.-

Paraje natural de extra-ordinaria belleza que se halla poblado de alcornoques y encinas, donde nace el agua que da servicio al pueblo. El alcornoque es el árbol del que se extrae el corcho. En la actualidad la gente del pueblo no lo recolecta.

La Fuente de las Balsillas.-

Tiene este nombre, por ser recogida para el riego en balsas. Está ubicada justo bajo la Cueva de los Ladrones.

El agua que mana de ella es fresca y fina, muy apreciada en el pueblo, aunque no se ha canalizado hasta él, por ser muy difícil su conducción, dado lo escarpado del terreno.

 COSTUMBRES

El día de Reyes.-

Los “Reyes” descubrían con una línea de cal, los principios de romance entre los mozos y mozas, la línea partía de la casa del mozo y llegaba hasta la casa de la moza.

 

San Pedro.-

 En esta festividad del 30 de Junio, las cuadrillas de distintas edades, lo celebraban con una merienda, en el “montecico” de San Pedro. (cerro que se halla a los pies del monte del Castillo) Esta merienda costaba de conejo con “suquete” (conejo con tomate frito) y bizcocho. Atardeciendo volvían hacia el pueblo y en la plaza de la Fuente Larga tocaban música y bailaban  el baile suelto (jota del terreno), proseguían hasta el pueblo y en éste procedían a bailar otro rato más. Al día siguiente seguía la fiesta denominada “ Las Sobras”

 Carnaval.-

En Carnaval los mozos cubrían de harina a las mozas del lugar , las más valientes lo devolvían, cosa que terminaba en una verdadera batalla campal divertida.

Matapuerco.-

En el mes de Enero, alrededor de San Antón, se mataban los cerdos, que habían sido engordados durante todo el año, generalmente se engordaban dos por casa, uno para la venta y otro para la casa.

Pelota.-

En el “Callejón del Palico”,entre el Ayuntamiento y la Iglesia, se jugaba a la pelota, a la larga y la corta.

OFICIOS DESAPARECIDOS

 Cestero.-

Trabajaban el mimbre para la elaboración de cestas de pequeño tamaño de una sola asa cruzándola, y otras un poco mas anchas de dos asas pequeñas. Se utilizaban las cañas conjuntamente con el mimbre para elaborar cestos de más tamaño.

 

 

Bastonero.-

Cortaban las ramas del almez o latonero, para fabricar bastones y herramientas agrícolas como rastrillos, horcas, etc. Y mangos de otras como azadas, palas, etc. Dada su elasticidad se daba la forma deseada, tensando con cuerdas las ramas pequeñas, para dar la forma de las horcas.

Carpintero.-

Fabricaban casi toda clase de muebles, aunque la prioridad de los encargos eran de puertas, ventanas, puertas para corralizas, sillas, etc.

Sillero.-

A las sillas que  el carpintero esqueletaba, el sillero hacia el asiento con boga, así como rehacía las que  se estropeaban. También fabricaba escobas y rehacía colchones de lana vareándola previamente.

Herrero.-

El herrero herraba a todos los equinos  y moldeaba y hierro para hacer rejas y balcones, asi como herramientas agricolas.

 

 

Apicultor.-

Tenían colmenas que transportaban según la floración a distintas provincias o campos para que las abejas hicieran miel de distintas plantas.

Regador y Minutero.-

El puesto de regador y minutero se subastaba entre los labriegos con el fin de conseguir el precio más ajustado. El regador hacia su labor de regar y el minutero era el que se encargaba de controlar el tiempo de riego de cada huerta.

Cabrero.-

Por las mañanas, temprano, recogía las cabras del  pueblo, según iba pasando y por la noche hacia lo mismo dejándolas ir casi solas a cada casa.

ECONOMIA

El olivo.-

El olivo, es el principal cultivo de Vall de Almonacid, siendo este de extra-ordinaria calidad.

Su recolección es en los meses de diciembre y enero. En la actualidad después de recolectar las olivas cada día, son  llevadas a la almazara para su transformación en aceite, son pesadas y lavadas, después pasan a ser trituradas o raspadas, introduciéndolas posteriormente en un silo a unos 35o de temperatura. Es muy importante no calentar más la pasta porque perdería calidad; a continuación son centrifugadas para separar el aceite del agua.

Antiguamente había muchas  almazaras y era parecido el proceso; entonces las aceitunas se trituraban con una piedra que rodaba tirada por caballos o mulos, a continuación se colocaba sobre espartines y éstos se apilaban en una prensa para la extracción del aceite.

El Almendro.-

Es el segundo de importancia por la cantidad de árboles que se cultivan.

Su recolección se realiza en el mes de septiembre, después se pelan y se sacan al sol para que se sequen bien antes de almacenarlas.

 El Cerezo.-

Su recolección es en el mes de junio. Es una fruta de muy buena calidad  en sus distintas variedades; hace poco tiempo era muy importante su cultivo pero en la actualidad esta decayendo, debido al envejecimiento de la población, el precio que se paga por la cereza y que la juventud no quiere ser agricultora.

Por el mismo motivo las siguientes especies están desapareciendo del paisaje:

algarrobo, higuera, nogal, vid, ciruelos, manzanos y perales.

Doscientos años atrás era muy importante el cultivo de la vid, dado que hasta hace poco tiempo en casi todas las casas tenían cubo para la elaboración del vino.

Las higueras eran también importantes, se recolectaban y secaban en cañizos.

También se plantan todo tipo de hortalizas; tomates , pimientos, pencas o cardos, cebollas, patatas, judías tiernas, coles, lechugas, etc.

El pueblo  cuenta actualmente con:  carnicería, farmacia, horno, tienda, centro medico y un taller de reparación y restauración de motos, entre otras marcas las Harley Davidson, Triumph y Ducati.

 

 


 


 

 


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