Oliva

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La ciudad de Oliva, es un municipio costero de la Comarca de la Safor, en el limite meridional de la provincia de Valencia, con una población aproximada de unos 23.000 habitantes, y una superficie del término de unos 60 Kmts2., distante unos 75 Kmts, de Valencia, su capital de provincia.

Su relieve geográfico, se puede dividir en 3 zonas claramente diferenciadas, la montaña, hoy prácticamente en su totalidad reconvertida en regadio, unida ya a la zona intermedia y de huerta, y una tercera zona de marjal y arenales.

La costa tiene una extensión aproximada de unos 12 kilometros de playa de arena fina, la cual se extiende hasta el sur, donde comienza la provincia de Alicante, siendo el rio Molinell, lo que delimita las dos provincias.

El clima es mediterráneo, con medias típicas de esta zona. Tradicionalmente,su actividad ha sido eminentemente agrícola, aunque allá por los años 1960/1990, hubo una manifestación industrial, basada principalmente en la fabricación de tejas y ladrillos, llegando a tener 15 factorias a plena producción que abastecían principalmente a las obras que se llevaban a cabo en las provincias de Valencia y Alicante, especialmente a esta última, centrada en la gran demanda de este producto, que provenia de las construcciones que se llevaban a cabo en localidades costeras que empezaban a notar el importante auge turístico, como Benidorm, Altea, Alfaz del Pi, San Juan....,

La agricultura, está basada en el cultivo de los agrios, manteniendo una gran variedad de los mismos, tanto en los tipos mandarina, (clementina, satsuma, clemen-villa, mnarisol, etc.) como naranjas, destacando las nvales, navelinas, vernas, salustianas, blancas, imperiales, sanguinas y otras variedades menores.

La población de esta localidad, ha tenido un gran impulso los últimos años, siendo su censo en el año 1950 de 13.344 habitantes, y en 1960, 14579, y 17,171 en 1.970, llegando a alcanzar la cifra estimada de unos 23.000 habitantes en la actualidad, principalmente con la inmigración, que, como en toda la franja mediterránea, ha tenido un gran crecimiento.

Dentro del clima mediterráneo, en esta localidad, existe un microclima muy determinado que hace que en una determinada zona de la playa, y merced a unas especiales corrientes de aire que se dan en la misma, se viene practicando desde hace unos 3 años, un deporte denominado kate-surf, consistente en deslizarse sobre las aguas, impulsándose por el aire que recoge un paracaidas sujeto mediante un arnes al cuerpo del deportista.

Como muchos pueblos mediteráneos y especialmente valencianos, la gastronomia, se basa principalmente en el arroz, del que se conocen infinidad de clases, como por ejemplo "en paella de muchas clase dependiendo de sus ingredientes, al horno (de verano y de invierno), caldoso, en fesols y nap, etc., si bien y como especialidades locales, muuy acreditadas, se pueden considerar una tapa, denominada "figratell" y la comida denominada "coca a la calfo".

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